Las BPM son políticas que se implementan en la industria para controlar la calidad de los alimentos a lo largo de la cadena de producción, distribución y comercialización.

Se centran en la higiene y la forma de manipulación.

Beneficios de la capacitación BPM

-Forma personal calificado: Se capacita al personal para manipular alimentos de manera segura.

-Motiva y concientiza: Se motiva al personal a implementar las BPM y se les informa de los beneficios.

-Mejora la calidad del producto: Se obtiene un producto de mayor calidad.

-Aumenta la eficiencia operativa: Se optimizan los procesos y se reduce el costo operativo.

-Cumple con regulaciones: Se cumplen con los requisitos para abrir mercados internacionales.

-Mejora la reputación de la empresa: Se genera confianza en los consumidores.